生ビールの生の意味て知っておられますか？
実はビールを熱処理をしていない事を言います！
熱処理をしたビールは酵母の活性を止めて味の
均一をはかっていました。最近技術の進歩で熱処理を加えないでも美味しいビールが提供できる様になりました！