２０１１年のボジョレー・ヌーボーの解禁日は１１月１７日の(木曜日)です！フランスで造られるワインの事で、ボジョレーとはフランスのワイン産地の名前で、ヌーボーとはフランス語で新しいと言う意味なので、ボジョレー地区産地のぶどうで造った新酒のワインと言う意味になります！他にもボジョレー・ヌーボーと呼ばれる条件として、赤ワインである事、急速で発酵させ短期間でワインに仕上げる事(マセラシオン・カルボニック)製造法を用いるなど他にもあります。ワイン好きには楽しみな時期になりますね！