沖縄の名物の一つにしまらっきょうがあります これは早く収穫すればエシャレットの様に細長い状態で野菜用としてまた根元が球状に肥大したものは漬物用として食べられます。 血液がサラサラになる効果があったり繊維質なので歯と歯の間を清掃する自浄作用もあります。 でも食べ過ぎには注意しましょう